Herbst in Südtirol

Herbsturlaub in Südtirol

Mit einem Feuerwerk der Farben hält der Herbst in Südtirol Einzug. Die Blätter von Bergahorn, Eichen und Kastanien leuchten in zahlreichen Rot-, Gelb- und Orangetönen und das dunkle Grün der Fichten bildet reizvolle Kontraste in den tiefen Wäldern.

Erste Schneefälle in den Gipfellagen der Dolomiten und der Ortlergruppe künden vom nahenden Winter und in den Bergregionen beginnt der Almabtrieb. Der Herbst in Südtirol präsentiert sich kontrastreich und farbenfroh und mit dem Törggelen bricht eine Zeit der kulinarischen Hochgenüsse in der Alpenregion an.

• Herbstwandern in den Bergen
  
• Erntezeit, Törggelen und mehr
  
• Kunst und Kulturgenuß
• Herbstfeste in Südtirol
  

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Herbstwanderungen in der Südtiroler Bergwelt

Während nördlich des Alpenhauptkammes im Herbst oft graue Tristesse mit nebligen und regnerischen Tagen vorherrscht, erstrahlt die Bergwelt Südtirols in leuchtenden Farben unter einem azurblauen Himmel.

Die Luft ist klar und die Fernsicht von den Berggipfeln ist einzigartig. Herbstwanderungen führen in der Texelgruppe über den Meraner Höhenweg, in den Dolomiten über die Seiser Alm und das Grödner Tal und im Vinschgau an den mittelalterlichen Waalwegen entlang. Zahlreiche bewirtschaftete Almen haben noch bis Anfang November geöffnet und laden zum Verzehr von selbst gebackenem Brot, würzigem Bergkäse und süßem Kaierschmarrn ein. In der zweiten Septemberhälfte beginnt der Almabtrieb und die festlich herausgeputzten Kühe treten den Gang von den saftigen Almen in die Winterquartiere im Tal an.

Törggelen in Südtirol: Genusszeit in den Bergen

Das Törggelen in Südtirol ist ein uralter Brauch, der seit Generationen in der Bergwelt praktiziert wird. Hof- und Buschenschänken, Landgasthöfe und Almwirtschaften laden zum Genuss alpenländische Spezialitäten ein.

Die Besucher der Gastwirtschaften werden mit herzhaften Kaminwurzen, Südtiroler Speck und würzigem Heukäse verwöhnt. Ganz im Sinne alpenländischer Traditionen werden hausgemachtes Schüttelbrot, kräftige Gerstsuppe, geröstete Esskastanien und Schlachtplatten mit Surfleisch serviert. Dazu gibt es Kostproben vom jungen Wein der aktuellen Saison und vom neuen unvergorenen Traubensaft, der in Südtirol als „Siaßer“ bezeichnet wird. Die Einkehr in eine Hof- oder Buschenschänke kann hervorragend mit einer Herbstwanderung kombiniert werden.

Burgen- und Schlössertouren im Herbst

Neben dem kulinarischen Verwöhnprogramm steht im Herbst Kunst- und Kulturgenuss in einem Südtirol-Urlaub auf dem Programm.

Mehr als 800 Burgen, Schlösser und mittelalterliche Ansitze in Südtirol sind lohnende Ausflugsziele. Die bedeutendste Anlage in der Bergwelt ist das mächtige Schloss Tirol, das jahrhundertelang der Stammsitz der Grafen von Tirol war. Am Eingang des Grödnertales erhebt sich die imposante Trostburg, die einst eine Funktion als Zollburg erfüllte. Große Anziehungskraft üben darüber hinaus Schloss Rodenegg in der Rienzschlucht, Schloss Velthurns im Eisacktal und die mittelalterliche Burg Taufers im Tauferer Ahrntal aus.

Herbstfeste und Spezialitätenwochen in Südtirol

Zahlreiche Herbstfeste und Spezialitätenwochen finden in allen Teilen Südtirols vor dem Wintereinbruch statt. Im Zeichen der Weinlese stehen die Riesling-Tage in Naturns an der Südtiroler Weinstraße.

Herzhaft geht es auf dem Speckfest in Villnöss zu und während der Kastanientage im Eisacktal werden die schmackhaften braunen Esskastanien in gebratener, gebackener und gerösteter Form angeboten. Auf dem Apfelplateau Natz-Schabs findet das alljährliche Apfelfest statt, das mit der Krönung der neuen Apfelkönigin seinen Höhepunkt erreicht. Eine herbstliche Veranstaltung von überregionaler Bedeutung ist das Merano Wine Festival & Gourmet in der Kurstadt Meran. Weinproduzenten aus allen Teilen der Welt stellen zu diesem Anlass edle Tropfen aus ihren Anbaugebieten einem breiten Publikum vor. Zur Übersicht der Herbstfeste in Südtirol.

 

 

Bildquelle:
Foto: Geislergruppe im Herbst © Andreas Kerschbaumer aus Feldthurns
Foto: Pause mit Panorama, im auf 2.162 Meter liegenden Alm- und Wanderparadies Schwemmalm © Marketinggesellschaft (MGM) / Frieder Blickle und Tourismusvereinigung Ultental/Proveis
Foto: Herbst am Fischersee im Ultental © Ladislav Vorich
Foto: Schloss Lebenberg, Tscherms; Fotograf: Allie Caulfield; Lizenz: CC BY 2.0
Foto: Gruppe genießt Südtiroler Spezialitäten © TVB Kronplatz, Robert Gruber