Vinum Hotel Südtirol

Vinum Hotels, Genießer- und Weinhotels in Südtirol

Vinum Hotels in Südtirol legen thematisch den Schwerpunkt auf Wein. Die Häuser liegen in den Weinanbaugebieten zwischen Vinschgau und Südtirols Süden und werden von alteingesessenen Winzerfamilien geführt.

Seit über 2.500 Jahren wird in Südtirol Wein angebaut. Aus den sonnengereiften Trauben an der Alpensüdseite keltern die Weinbauern Weiß-, Rosé- und Rotweine. Das Spektrum an edlen Tropfen reicht vom spritzigen Weißburgunder über süße Dessertweine wie Rosenmuskateller und Gewürztraminer bis hin zum Südtiroler Urgestein, dem roten Lagrein, auch Kretzer genannt. Vinum Hotels in Südtirol bieten authentische Erlebnisreisen rund um das Thema Wein mit Führungen, Verkostungen und Vorträgen an.

• Vinum Hotels: Urlaub im Zeichen des Weines
• Weinführungen, Seminare & Verkostungen
• Genießer-, Wellness-, Aktiv- und Romantikurlaub
• Die sieben Weinanbaugebiete in Südtirol

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Vinum Hotels: Urlaub im Zeichen des Weines

Jedes Vinum Hotel in Südtirol befindet sich in einem der sieben Weingebiete. Den Urlaub verbringen Sie ganz im Zeichen des Weines.

Ausgebildete Sommeliers empfehlen Ihnen bei der Abendmahlzeit im Restaurant den passenden Tropfen zum gewählten Gericht. Auf den umfangreichen Weinkarten finden Sie eine Auswahl erlesener Weine aus den Südtiroler Anbaugebieten. Die Weinvielfalt südlich des Alpenhauptkammes ist riesig und reicht von alten Rebsorten wie Vernatsch und Lagrein über Merlot, Chardonnay und Sauvignon bis hin zum Kerner, Riesling und Grünen Veltliner. Zahlreiche Vinum Hotels verfügen über alte Weinkeller, in denen regelmäßig Verkostungen durchgeführt werden. Der Besucherandrang ist bei solchen Anlässen groß, denn Weine aus Südtirol räumen bei internationalen Ausstellungen regelmäßig Preise ab.

Weinbergführungen, Seminare und Kellerverkostungen

Aufgereiht in meterlangen Holzregalen lagern in den Weinkellern der Vinum Hotels die edlen Tropfen aus Südtiroler Anbaugebieten.

Alte Tonnengewölbe bilden die Decke und Steinplatten oder Fliesen bedecken den Boden. In diesem urigen Ambiente werden für interessierte Besucher Weinverkostungen durchgeführt. Die Teilnehmer sitzen an blank gewienerten Holztischen oder versammeln sich um ausrangierte Weinfässer und lassen sich in die Welt der Hochgenüsse entführen. Neben den Verkostungen bieten zahlreiche Vinum Hotels Weinseminare an, die zur Vertiefung des Wissens über die einheimischen Rebsorten dienen. Zahlreiche Details zum Anbau, zum Schnitt, zum Reifegrad der Trauben und zur Lese erfahren Sie auf einer organisierten Weinbergführung, die viele Vinum Hotels anbieten. Nicht selten ist der Hotelier selbst leidenschaftlicher Winzer mit eigenem Weinberg und Kellerei.

Wellness-, Aktiv- und Romantikurlaub

Die Philosophie, den Gästen des Hauses die jahrtausendealte Weintradition Südtirols näher zu bringen, ist in allen Vinum Hotels gleich.

Darüber hinaus bietet jedes Haus einen speziellen Rahmen für bestimmte Bedürfnisse und Wünsche. Vinum Hotels mit dem Schwerpunkt auf Wellness verfügen über moderne Spa-Bereiche mit Swimmingpool, Saunawelten und Massageräumen. Andere Häuser bieten mit geführten Wanderungen und Radtouren den optimalen Rahmen für einen Aktivurlaub. Auch Romantiker kommen in einigen der Vinum Hotels auf ihre Kosten. Wer einen Romantikurlaub zu zweit in der Südtiroler Bergwelt plant, hat die Wahl zwischen Hotels, die in prachtvollen Jugendstilvillen, in einem mittelalterlichen Turm oder einem alten Ritterschloss untergebracht sind.

Die sieben Weinanbaugebiete Südtirols

Der Volksstamm der Räter baute bereits vor über 2.500 Jahren Wein an den Hängen des Etschtales, des Vinschgaus und des Eisacktales an. Dass die Trauben selbst in einer Höhe von 1.000 m über dem Meeresspiegel reifen, liegt am milden Klima südlich des Alpenhauptkammes. So unterschiedlich hoch die Lagen in den 7 Südtiroler Anbaugebieten sind, so vielfältig sind die Rebsorten. Erstklassige Weißweine stammen aus dem mittleren Etschtal und aus den Steillagen des Weinanbaugebietes Eisacktal. Im Weinanbaugebiet Überetsch, dessen Mittelpunkt der Kalterer See bildet, werden vollmundige Weißweine mit einer kräftigen Fruchtnote gekeltert.

Im Bozener Talkessel gedeihen alte Rebsorten wie Lagrein, aus denen das Südtiroler Urgestein „Kretzer“ hergestellt wird. Im Weinanbaugebiet Vinschgau fallen wenig Niederschläge, sodass die Reben tief reichende Wurzeln ausbilden müssen, um die Wasserversorgung zu gewährleisten. Die Weißweine sind überaus mineralisch und Rotweinen fehlt es nicht an Fruchtigkeit. In Südtirols Süden reihen sich traditionelle Weinorte wie Tramin, Margreid und Kurtatsch aneinander. Von hier stammen Sorten wie Pinot Grigio, Vernatsch und Gewürztraminer.

Vinum Hotels in Südtirol richten sich mit ihren Angeboten nicht nur an Weinkenner und -liebhaber. Auch Aktiv- und Wellnessurlauber sowie Romantiker mit einem Faible für einen guten Wein kommen in diesen Hotels auf ihre Kosten.

 

Bildquelle
Fotos: Schloss Korb in Missian (Fotograf: Christian Woeckinger); Das schlosseigene Weingut von Schloss Hotel Korb; Der Weinkeller von Schloss Hotel Korb © Hotel Schloss Korb in Missian an der Weinstrasse
Foto; Gäste bei der Weinprobe © Vinum Hotel Feldthurnerhof in Feldthurns
Foto: Poollandschaft mit Palmen © Vinum Lake Spa Hotel SEELEITEN in Kaltern