Die Apfelblüte südlich des Alpenhauptkammes ist ein Highlight, welches von Südtirolern und Urlaubern gleichermaßen sehnlichst erwartet wird.
Mit dem Aufbrechen der ersten Knospen gehört der zurückliegende Winter definitiv der Vergangenheit an. Alljährlich Ende März bis Ende Mai verwandeln sich einige Täler und Berghänge in Südtirol in ein weiß-rosa Farbenmeer.
Blühende Apfelgärten: Südtirols Highlight im Frühling
Laue Winde aus Richtung Süden streichen ab Anfang März durch das Etschtal und das Eisacktal. Sie sind die Vorboten des nahenden Frühlings und erwecken die Natur zu neuem Leben. Der Winter hat sich in die Hochlagen der Dolomiten zurückgezogen.
Frostschutzberegnung schützt die Apfelblüten in der Übergangszeit
Zwar liegt Südtirol in einer klimatisch begünstigen Zone am Südrand der Alpen, doch Nachtfröste können unter ungünstigen Witterungsbedingungen bis Anfang Mai auftreten. Damit die empfindlichen Blüten keine Frostschäden davontragen, haben die Apfelbauern eine Methode entwickelt, um sie vor Minusgraden zu schützen. Zu diesem Zweck wird eine Frostschutzberegnung durchgeführt.
Das versprühte Wasser gefriert auf den Blüten und setzt dabei sogenannte Kristallisationswärme frei, die immer entsteht, wenn flüssiges Wasser den Aggregatzustand ändert und zu Eis wird. Wie ein Schutzpanzer legt sich das Eis um die empfindlichen Apfelblüten und hält die Temperatur im Inneren des Eispanzers konstant bei Null Grad. Nach kalten Nächten bietet sich den Bewohnern Südtirols ein faszinierender Anblick, wenn Abermillionen Apfelblüten wie in einem Märchen zu Eis erstarrt sind.
Mandelbäume und Magnolien sind die Frühblüher in Südtirols Süden. Ende März brechen die ersten Knospen der Apfelblüten auf und schon bald erstrahlen die Berghänge und Täler in einer Farbsymphonie aus Weiß und Rosa. Schmetterlinge tanzen von Blüte zu Blüte, in den Waalen plätschert das Wasser und das Summen der Bienen erfüllt die Luft.
Der geschützten Lage und dem milden Klima hat es Südtirol zu verdanken, dass Äpfel in der Region prächtig gedeihen. Über 7.000 Apfelbauern gibt es in der nördlichsten Provinz Italiens. In den Apfelgärten reifen alljährlich mehr als 900.000 Tonnen Früchte. Äpfel der Sorten Golden Delicious, Jonagold und Pink Lady werden nach ganz Europa exportiert. Immer wieder sind die Züchter erfolgreich beim Anbau neuer Sorten. Die Palette wurde im Jahr 2021 um den zuckersüßen Red Pop und den knackigen Cosmic Crisp ergänzt.
Apfelblüte: Auftakt an der Südtiroler Weinstraße
Bedingt durch die Lage am Südrand der Alpen und der damit verbundenen Topografie fällt der Startschuss für die Apfelblüte in Südtirol zu unterschiedlichen Zeitpunkten. Den Auftakt macht die Südtiroler Weinstraße. In Tramin, Salurn und Margreid brechen Ende März die ersten Knospen auf. Nur wenige Tage später folgen die Tieflagen des Meraner Landes, bevor die Apfelblüte das Eisacktal erreicht.
In den höheren Lagen bis 1.000 m blühen die ersten Bäume erst Ende April. Während der Apfelblüte liegt ein betörender Duft in der Luft. Die Millionen und Abermillionen Blüten erstrahlen regionsabhängig bis Ende Mai. Anfang Juni ist das Naturschauspiel beendet und die Südtiroler Apfelbauern hoffen auf eine ertragreiche Ernte.
Apfelblütenfeste von der Weinstraße bis zum Eisacktal
Die Apfelblüte in Südtirol ist in zahlreichen Gemeinden ein beliebter Anlass zum Feiern. Das bekannteste Fest findet auf dem Apfelplateau Natz-Schabs im Eisacktal statt.
Apfelblütenfest in Natz-Schabs
Am 30. April wird anlässlich des Apfelblütenfestes in Natz-Schabs die Apfelkönigin der zurückliegenden Saison begrüßt. Am 1. Mai feiern die Bewohner des Hochplateaus gemeinsam mit ihrer Königlichen Hoheit die Apfelblüte. Den Auftakt macht ein Frühschoppen mit stimmungsvoller Musik, bevor am Nachmittag ein Umzug mit festlich geschmückten Wagen stattfindet.
Blütenfesttage in Lana
Lana ist eine Südtiroler Gemeinde südlich der Kurstadt Meran, in der alljährlich im April die Blütenfesttage gefeiert werden. Begleitet werden die Festtage von einer Reihe von Veranstaltungen wie Verkostungen, Wildkräuterlehrgänge und Kurse in der Käseherstellung. Im historischen Ortskern wird eine Genussmeile aufgebaut, wo an über 50 Bauernständen Produkte aus der Region angeboten werden.
Blütenrallye an der Weinstraße
Ein Blütenfest der besonderen Art wird alljährlich an der Südtiroler Weinstraße zelebriert. Anlässlich der Blütenrallye im Frühling finden sich zahlreiche Besitzer von Oldtimern im Weinort Eppan ein, um den Frühling auf den Straßen der Südtiroler Weinstraße zu begrüßen. An Weinbergen vorbei und durch blühende Obstgärten führt die Strecke. Oldtimer-Fans bekommen unzählige seltene Fahrzeugmodelle aus einer Zeit zu sehen, als Autos noch von Designern und Ingenieuren am Reißbrett und nicht von Computern entworfen wurden.
Bildquelle:
Foto: Beginn der Apfelblüte in Südtirol © ©
Suedtirol.de; Peter Hülsberg 3pix.de
Fotos: Apfelplantage zur Blütezeit, im Hintergrund die noch verschnteiten Berge; Apfelblüte in Natz-Schabs im Mai © OK, Suedtirol.de
Foto: Apfelblüte im Meraner Land © Tourismusverein Passeiertal
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